格瑞戴西Greendash

24小时手机咨询上海保洁公司24小时热线 18221844698

上海保洁公司电话   400-6167527

关于酒店保洁应该一人作业还是两人作业的思考

发布时间:2019-11-07 12:15
作者:格瑞戴西

酒店清洁房间的服务员,都是一个人推着车子独立作业,我认为,2人一组作业,会有更好的工作效率和效果。



一、提高效率
一个人独立作业,当然可以用劳动定额(每人每天打扫多少房间的标准)要求清洁工的绩效,但是,如果两个人配合,更能提高效率,比如铺床单(需要搬动沉重的床垫,把床单折压在下面),一个人还是很费力和费时的,如果两个一起做,效率会很高。

当然,两个人也要分工清楚,谁打扫卫生间,谁打扫卧室和地面,防止漏项。下个房间是否交换,两个人商量,两人同时对工作结果负责。


二、减少违章操作

两个人作业,互相监督,减少违章作业,比如“一块抹布擦到底”的现象,是否减少或杜绝了呢?一定会起作用,除非这已成为人人都这么做的“行业标准”。


三、满足人际交往需要

如果一个人的工作状态,是独自一人在不停地洗刷刷,估计心情不会是嘻唰唰的。两个人可以说说话,交流一下,但是不能打扰到客人。


柯达在组装数码相机时,原来是一个人独自作业,单独的操作台,后来把几个人组成一个小组,适当分工,结果工作效率增加了很多。

那个著名的霍桑实验,学过管理学的都还记得。

两人一组,工作一段时间后,还可以再重新组合,增加与其他同事认识共处的机会,大家工作互相了解后,还可以集体互相评定绩效,可能比主管评价还要客观。


四、弊端

还没想到弊端,可能出现了问题,在追究责任上稍复杂一些。

如果确实能提升效率和工作满意度,失误反而会减少。


五、这是什么问题?

是不是提了一个很可笑的问题?是个“黑天鹅”吗?是不是走入了盲区?
至少我认为,“不是存在的就一定合理。”
这是个组织管理问题,组织管理要解决1+1>2的协同问题和1>1(为每个个体赋能,让个人绩效越来越好)问题。


六、补充

这是快捷酒店的普遍做法,五星级酒店的普通客房也如此,但是总统套房不一样,那是一群清洁工、一群服务员和一群FBI,一起工作 。

扫一扫在手机上阅读本文章

北京赛车pk拾开奖直播 北京赛车pk拾开奖直播 PK10官网 PK10官网 PK10投注 PK10直播 PK10开奖结果 PK10直播 PK拾开奖结果 pk10直播